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新陳代謝
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2013-01-17
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血管不再硬梆梆
近年來，隨著生活的富裕及飲食的西化，心臟血管的疾病也越來越多，血脂、膽固醇日積月累，使得血管脆弱，血脂堆積，不禁讓許多老人家感嘆，年輕的時候想吃沒得吃，老的時候卻有得吃不敢吃。除了藥物，是否也能透過日常飲食來降低膽固醇和血脂肪，無負擔地回復身體的機能？要吃什麼？怎麼吃？卻是看得眼花撩亂民眾的心中疑惑。本文針對幾種常見的”健康食品”做介紹：
植物纖維
係利用植物纖維干擾油脂吸收，達成降低膽固醇之功用,在低膽固醇飲食下，適量使用膳食纖維可降低膽固醇，其缺點可能造成一般的腸胃不適，優點係取得方便，可透過蔬菜或是穀類補充或直接服用現成的植物纖維。
深海魚油
深海魚油係由深海魚類油脂提鍊，利用深海魚類油脂所含之不飽和脂肪酸來降低血脂肪，缺點與纖維同，即可能造成腸胃的不適。與纖維不同者為，除攝 取量大，否則不易藉由一般的食物達到足夠的劑量。
大豆異黃酮
大豆異黃酮係由黃豆製品粹取，可以降低膽固醇和血脂肪為其優點，惟其缺點可能影響甲狀腺的功能，應依個人需要劑量的不同而調整。
紅麴
由紅糟提煉，其優點為能有效地降低膽固醇、是目前降低膽固醇效果最好保健食品之一。但肝功能不良的人不建議服用，且要注意紅糟雖為紅麴之原料，但因紅糟每天要攝取2.4公斤的量才有可能達到效果，故不建議以直接服食紅糟方式攝取紅麴，而以專業粹取濃縮之製錠為宜。
以上介紹產品經過研究，雖然都有降低膽固醇或是血脂肪的效果，但是實際效果會隨個人體質而異。所以仍需要醫師專業的判斷為病人做適當的選擇才會有最佳的效果。而且血脂的是否降低仍需要驗血才能驗證。為了解自己適合的產品，服用前後對肝腎功能的評估也非常重要。這些都需要醫師依據專業知識和檢驗結果來判斷才能發揮最大效果並減少副作用。