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健康飲食
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2016-10-04
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【營養室/賴佳妤營養師】
秋天氣溫忽高忽低，抵抗力差的孕媽咪們要更呵護健康，預防生病感冒，以免身體不適，連帶擔心吃藥會影響胎兒的健康。建議孕媽咪們秋季養生別忘了保持充足睡眠和適度運動，均衡飲食、適度多補充5種食物增強抵抗力，也能降低感染風險。
賴佳妤營養師表示，懷孕期間胎兒營養完全依賴母親供應，媽媽平時保持均衡飲食、充足睡眠和適度運動，每天飲水2000c.c.，都有助增強抵抗力，不僅可保護孕婦自己的健康，也能替孩子的健康奠定良好基礎。
眾多營養素當中，又以蛋白質、必需脂肪酸、β胡蘿蔔素、維生素E和維生素C，對增強抵抗力特別有幫助。
孕媽咪吃出好抵抗力 健康好食Top 5
在各種食物中，建議可優先攝取以下5種食物，有助增強抵抗力，進而預防生病和感冒。
Top1.燕麥
含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素Ｂ群，其中維生素 B1、B2和菸鹼酸較白米之含量高，並且含有豐富的水溶性纖維。
Top2.糙米
糙米是收割後的稻米，只除去不可吃的外榖皮，比起精緻白米含有更多的營養，包括豐富的維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素，可供應細胞進行增殖、氧化和還原作用，尤其是B2、泛酸、B6及葉酸和維持細胞黏膜健康，以及製造抗體等免疫功能有關。糙米和燕麥所含水溶性，或是非水溶性膳食纖維，具有促進排便、調節腸內菌叢生態的功效。
Top3.堅果
腰果、花生、杏仁、芝麻等堅果類富含有必須脂肪酸如亞麻油酸、維生素E、維生素B群、纖維素，可幫助身體抗氧化及補充身體機能代謝所需元素。
Top4.蘋果
蘋果富含膳食纖維、果膠、維生素B群、維生素C、鉀、鐵。膳食纖維及果膠除了可幫助促進腸胃蠕動、預防便祕之外，也可讓腸道中的好菌作為營養來源，維持腸道好菌數及幫助維持腸道機能健康。
Top5.番茄
番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高，茄紅素是一種抗氧化劑，可消除自由基所帶來的傷害；類胡蘿蔔素和維生素C，則可以增強血管功能，促進細胞與黏膜組織的健康。
【健康小叮嚀】：
孕媽咪每天飲食以均衡攝取六大類食物為原則，若有吃堅果類時，應減少其他油脂的攝取，以免油吃太多 造成肥胖、三酸甘油酯過高等健康問題；每天的攝取蔬果量應有4蔬3果，種類越多樣、顏色越繽紛，營養補充越完整。