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兒童健康
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2016-10-06
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【小兒科主任 張濤澤醫師】
【營養室 詹淑雲營養師】
季節交替之時，天氣忽熱忽涼，許多抵抗力差的小孩子，會出現感冒、發燒、頭暈、流鼻水等不適症狀，看得爸爸媽媽好心疼！雖然發燒不代表免疫力差，但若能透過飲食調節免疫功能，有助預防感染而生病感冒，也能幫助病童更快打敗病痛。
容易發燒的人，代表免疫力差？
小兒科主任張濤澤表示，幼兒發燒和免疫力差是兩回事。人體會發燒代表有感染細菌或病毒的問題，但對小朋友來說，除非發燒時有出現抽筋的後遺症，否則發燒不見得是件壞事，反而可以增強人體對抗病菌和殺菌的能力。
免疫力差易感染 飲食增強免疫防感冒
詹淑雲營養師表示，均衡且優質的飲食，適度運動與曬太陽，可以全面增強幼兒免疫系統，就能抵抗致病的細菌和病毒，保護身體不被外來的有害物質侵犯，遠離疾病。
【吃出好免疫力】
1.母乳哺餵保護多：母乳營養價值高，建議哺餵至少6個月，6個月以下的新生兒，自體免疫系統尚未成熟，母乳中含有多種免疫球蛋白和乳鐵蛋白，是寶寶最天然的營養來源，可保護人體免於病原體威脅，抵抗病原入侵，提升幼兒免疫力。
2.良好習慣我最棒：寶寶4至6個月開始添加副食品後，要建立良好且不挑食的飲食習慣，應多攝取天然食物，減少加工食品。
3.彩虹蔬果天天有：天然蔬果含有豐富植物生化素，不同顏色的蔬果蘊含著不同營養素，可增強免疫力。
4.好菌多多顧腸胃：腸道益菌可刺激巨噬細胞及淋巴細胞產生免疫球蛋白、干擾素、抗腫瘤因子等免疫因子。
5.優質蛋白好吸收：蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，可促進生長、建造及修補組織、維持上皮組織健康，防止病菌侵害、維持正常白血球吞噬作用、促進抗體形成，抵抗疾病。
6.維生素D不可缺：研究指出純餵母乳可能引起維生素D缺乏及佝僂症，為了維持嬰兒血清中維他命D的濃度，台灣兒科醫學會建議純母乳哺餵或部分母乳哺餵的寶寶，每天給予400IU口服維生素D。足夠的維生素D有預防病毒侵擾能力。維生素D是脂溶性維生素，可以直接從食物中攝取，如：新鮮的魚（鮭魚，鮪魚和鯖魚）、蛋黃、肝臟、乳品或魚肝油。建議可配合照射陽光而補充身體所需維他命D
7.飲食不忘補充鐵及鋅：含有鐵及鋅的副食品可在4-6個月時開始添加，4個月後尚未使用副食品之前，應開始每天補充口服鐵劑1mg/kg/day；鋅可以幫助細胞核內核酸DNA和RNA的合成，尤其對免疫系統的白血球有增強作用；鋅缺乏時會造成淋巴球數量不足，降低免疫細胞攻擊細菌、病毒的能力。常見含鋅食物：堅果類，牡蠣、蟹貝類、肝臟、肉類、蛋類、牛乳、小麥胚芽、葵瓜子和黑芝麻粉。
